Pulled pork innertemperatur

Pulled Pork, igen

Pulled Pork Internal Temp. Pork butt needs to be cooked to degrees Fahrenheit before it’s tender enough to shred. If it’s allowed to cook to degrees, the meat will be even softer, which makes it that much easier to pull apart. Hur man gör Förberedelser: Dag 1 — Klappa i rub runt hela karrén, tänk på att klappa och inte gnida. Linda sedan in karrén i plastfolie.

Pulled pork

Lägg i kylen ca 1 -3 dygn. Beskrivning: Dag 2 — Starta grillen, tänk på att du ska köra låg temp. Vissa kör °, jag brukar köra på °. Använd ett kol som har lång brinntid, tex Pitmaster Quebracho kol. När du fått upp grillen i rätt temperatur så lägger du i ved. Här finns det många olika skolor.

Pulled Pork recept

Jag har massa äppelved så jag kör den då jag tycker den ger en bra smak. Placera veden så den kommer kunna glöda länge på högkant Lägg i en deflektor så det blir indirekt grillning. Placera en behållare med vätska på deflektorn. Jag brukar köra äppelmust. Detta för att hålla en bra fuktighet i grillen. Stäng locket. Nu är det bara att vänta tills temperaturen visar °, timmar beroende på temperatur i grillen och storleken på karrén.

Sliced Pork & BBQ Beans

När innertemperaturen är ° så slår du in karrén i folie eller slaktarpapper. Kör du folie så behövs 2 lager. In med karrén i grillen igen. Kör tills den är uppe i ca 90°. Vid 85°brukar jag bryta lite i termometern för att känna på konsistensen. När den är färdig ska det vara som att bryta en kniv i ett smörpaket. När den känns färdig så lyfter du över den till en kylväska, låt den sedan ligga i den i minst 3 timmar.

  • Pulled pork recept gokväll The best pulled pork internal temp is ° F, but you can go as far as °F if you have the patience to wait and prefer your meat to be a little more tender.
  • Pulled pork med klyftpotatis Pulled Pork Internal Temp.
  • Pulled pork tillbehör Cook the pork until it reaches an internal temperature of degrees Fahrenheit (you can refer to a pulled pork temperature chart if you have trouble remembering this number).


  • pulled pork innertemperatur


    • När den vilat klart i kylväskan är det dax att dra isär den. Dra tills du har lagom stora bitar. Krydda upp den med lite bbq sås och servera i fluffiga brioche bröd med valfria tillbehör, tips på tillbehör nedan. Fungerar även utmärkt att använda pulledpork istället för taco färsen i den vanliga tacosen.