Palt mat

Tunnbröd Palt 300g Mjälloms

Pat & Mat is a Czechoslovak stop-motion animated series created by Lubomír Beneš and Vladimír Jiránek, which first appeared in The main characters of the series are two handymen, Pat and. Den kokas i saltat vatten och äts med lingon eller smält smör som tillbehör. Palten kan också vara ofylld och äts då med fläsk som tillbehör. Den fyllda palten kallas fettpalt och den ofyllda flatpalt.

Palt - husmanskost från Norrland

Palten kokas vanligtvis i saltat vatten, men förr kunde den också kokas i köttspad eller vassle. Den äts ofta med rårörda lingon och kallt smör. Blodpalt är en variant som fortfarande är vanlig, medan leverpalt och njurpalt är mer ovanliga. Palten finns inte bara i norra Norrland, utan runt hela Östersjön och den har också förkommit på många andra håll, från Brittiska öarna till Ryssland och på många andra håll i världen.

I södra Sverige kallas palten för kroppkaka och det som där kallas palt är synonymt med norrländsk blodpalt.

  • Palt kroppkakor Palt är en kamsrätt som tillhör den traditionella svenska husmanskosten, mest förekommande i Norrland.
  • Fast eller mjölig potatis till palt Palt är en klassik svensk husmanskost på potatis, mjöl och fläsk från norra Sverige.
  • Pite palt Our easy Palt recipe is a Swedish potato dumpling traditionally made during holidays like Christmas time.
  • Palt utan potatis Available in a variety of options, placemats not only help protect your table or counter but also add visual interest to your dining space.


  • palt mat


    • Palt lagas fortfarande i oändliga variationer och varje familj har i stort sett sitt eget recept. Vanligtvis kokas en stor omgång palt och de som blir över kan stekas upp till nästa måltid. I en uppteckning från Norrfjärden beskriver Egon Lundberg hur palt kan lagas, vilket kan ske på många olika sätt. Det är ett svar från en frågelista om matlagning, som skickades ut av Uppsala landsmålsarkiv: Ordet palt är en gemensam benämning på all slags palt.

    Det har nämligen funnits och finns fortfarande flera sorters palt. Vanlig flatpalt, gjordes av råriven potatis, kornmjöl, vatten och salt. Sedan paltdegen fått lagom konsistens, formades palten med händerna, som förut doppats i vatten eller mjölats, till runda, något tillplattade kakor, som lades i en träslev. Försiktigt sänktes sleven ned i grytan med kokande vatten. Palten fick ligga kvar i sleven en liten stund, nämligen så länge det tog att forma till en ny palt.

    Den förra palten hade då hunnit stadga sig så pass, att den kunde släppas ned i vattnet, och en ny palt hamnade då i sleven ett tag, osv. Palten fick koka ungefär 1 timma. Man åt den varm. I mitten gjorde man en grop, i vilken en smörklick lades.

    Palt från Norr (om Piteå)

    Den smälte av värmen och de paltbitar som man skar ut från palten runt om gropen doppades i smöret i tur och ordning. Istället för smör kunde man ha lingonsylt. Mjölk dracks till. Ofta försågs palten med något slags inlägg, såsom lätt brynta kött- och fläskbitar, och då kallades palten fläskpalt, lätt brynta njur- och isterbitar, njurpalt. I detta sistnämnda fall ingick i regel blod i degen, och då kunde man kalla palten helt enkelt för blodpalt.