Sätta eget vin

Jäs ditt eget vin av frukt och bär

Så gör du eget vin. Från att skörda druvorna, till att trampa dem, jäsa och tappa upp på flaskor. Marie Mandelmann berättar hur hon gör sitt egna vin från gården i Djupadal! Det finns många olika sätt och metoder att göra eget vin. Vinframställning är en tradition som har praktiserats i århundraden. Även i Sverige. Det finns flera metoder att välja mellan, vare sig du föredrar ett vin som är rött eller vitt så är det fullt möjligt utan särskilt avancerad utrustning.

Vinbärsvin

Du kan också göra mousserande vin eller vin som är antingen sött eller torrt, beroende på vad du vill uppnå. Även som total nybörjare kan du göra ett eget vin som blir förvånansvärt gott genom att följa enkla steg. Det finns flera fördelar med att göra eget vin Att göra eget vin blir mycket billigare än att köpa vin eftersom du slipper alkoholskatten. Dessutom är det en härlig känsla att hantverksmässigt göra eget vin och för många blir det en hobby som de ständigt återkommer till.

IPS Driver Error

Inte minst för att det finns en fin gemenskap kring att göra vin och forum och klubbar där du kan utbyta information med andra. Du kan skapa helt unika smaker genom att bejaka din experimentlust. Gör det enkelt för dig och invester i en vinsats Att använda en vinsats är ett utmärkt sätt att börja göra eget vin, eftersom det förenklar processen och minskar risken för misstag. En vinsats innehåller allt du behöver för att producera vin, inklusive koncentrerad druvmust, jäst och olika tillsatser som processen kräver.

Du kan köpa must på många klassiska druvor som annars inte finns att få tag på i Sverige färska. Att göra vin på vanliga bordsdruvor går också bra men det ger ett sämre resultat än när du gör vin på musten i en vinsats. I korta drag går det till såhär att sätta en vinsats: Rengör och sterilisera all utrustning för att undvika bakterier som kan förstöra vinet. Blanda musten med vatten enligt de medföljande instruktionerna.

Tillsätt jästen. Låt jäsa, det tar vanligtvis flera veckor för sockret att omvandlas till alkohol och koldioxid. Använd tillsatser som ingår i vinsatsen för att göra viner klarare.

Göra vin av egen frukt

Häll vinet på flaskor. Låt vinet vila och utveckla sin smak. Jäsningen sker vanligtvis i en jäshink eller damejeanne med vattenlås. Det säkerställer att jäsningen sker i en syrefri miljö. Det är en viktig del av processen eftersom det skyddar vinet från oxidation och tillväxt av oönskade mikroorganismer som bakterier. Den vanligaste storleken på jäshinkar och vinsatser är 20 — 25 liter men damejeaner finns även i mindre storlekar.

Vin på frukt och bär Vin definieras traditionellt som en dryck gjord på fermenterade druvor, men i Sverige har man även använt sig av andra frukter och bär och det kan naturligtvis du också göra.

Göra eget vin på äpplen För att göra eget vin behöver du såklart frukt eller bär men också lite extra ingredienser samt utrustning.

Göra eget vin kit Så gör du eget vin.

Göra eget vin på vindruvor Sverige har en lång tradition av att göra egna fruktviner och många har säkert sett den klassiska gula boken med den självförklarande titeln “Vinboken” från tidigt tal.

Att det är så vanligt att göra vin druvor är för att de växer över stora delar av världen och har jäst naturligt i skalet.