Tårta pavlova
Easy Pavlova. This easy pavlova recipe melts in your mouth with a crisp exterior and marshmallow center. Top your pavlova with fresh fruit and whipped cream for the ultimate summer treat!. Denna pavlova med lemon curd är glutenfri! Dela receptet Såhär gör du: Lemon curd: Lägg äggulor, ägg, rivet citronskal, citronsaft och strösocker i en värmetålig skål eller bunke av metall.
Pavlova Tårta
Häll upp ca 1 dl vatten i en kastrull. Låt vattnet sjuda på medelvärme med bunken ställd på kastrullens öppning. Rör om hela tiden, ca 5 minuter, tills krämen tjocknat och fått samma konsistens som en bearnaisesås. Ta bort bunken från värmen.
Pavlova med lemoncurdgrädde och färska bär
Skär smöret i bitar och rör ner det i den varma lemon curden tills den smält helt. Häll upp curden i en lufttät burk och låt svalna innan du har på locket och ställer i kylskåpet för att svalna helt och hållet, minst 1 timme. Marängbotten: Sätt ugnen på grader över- och undervärme och täck en plåt med bakplåtspapper. Vispa äggvitorna till ett fast skum med elvisp i en bunke av glas eller metall.
Tillsätt strösockret, lite i taget under fortsatt vispning tills du får en fast och blank maräng. Sikta ner florsockret och vänd försiktigt ihop till en jämn och tjock marängsmet med slickepott. Stjälp upp hela marängsmeten på bakplåtspappret och forma försiktigt till en rund marängbotten med hjälp av baksidan av en sked. Se till att den får en liten kant som fyllningen kan hålla sig inom.
Mini Pavlova
Grädda botten till din pavlova i mitten av ugnen i ca 1,5h. Stäng av ugnen men låt plåten stå kvar i ugnen på eftervärme i minst 1h. Låt marängtårtan svalna helt och hållet på den varma plåten innan du fyller och dekorerar den. Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp. Ha i hälften av lemon curden och vispa lite till. Fyll marängbotten med lemon curd grädden och klicka sedan ut resten av lemon curden på fyllningen.
Dra några varv med en sked så att du får ett fint mönster och ha sedan på alla färska bär och dekoration. Servera din pavlova med lemon curd direkt eller fövara den i kylskåpet. Kom bara ihåg att du längre tid du låter pavlovan stå med fyllningen, desto mer kommer den att suga åt sig av vätskan från fyllningen och bli mindre krispig på utsidan. Steg för steg Såhär gör du: Lemon curd: Lägg äggulor, ägg, rivet citronskal, citronsaft och strösocker i en värmetålig skål eller bunke av metall.