Steka nötrulle i skivor

Att steka kött

Hacka löken i skivor och stek den i smör tills den får färg. Skala och skär potatisen i skivor, skär inte i för tunna skivor. Varva potatis, kött och lök i en ugnsform. Börja och avsluta med potatis. Lägg 2 lagerblad i formen och häll sedan såsen över. Alla styckningsdetaljer Rulle av nöt Rullen är en doldis.

Nöt innerstek

Här i landet möter vi den mestadels i form av saltrulle också kallat saltkött , som den blir när den rimmas och långkokas och säljs som smörgåsmat, på bufféer och till sallader. Styckningsdetaljen rulle är en riktig doldis.

Steka pepparbiff medium Stekt biff i skivor.

Grilla rostbiff skivor Sänk temperaturen i ugnen till grader och fortsätt att steka tills köttet når 53 grader invändigt, vilket tar cirka 1 timme.

Steka pepparbiff ica Nötrullens klassiska användningsområde är saltrulle (se recept nedan) men den går också utmärkt att använda till köttgryta.

Rostbiff skivor i ugn Nötrulle tillagas bäst i låg värme, °C eller lägre.

Detta är en spolformad muskel som sitter mellan innanlåret och ytterlåret på kossan. Rullen har en fin form men innehåller en hel del bindväv vilket gör att det krävs en del arbete för att få den mör.

Marinerad grillad biff

Av den orsaken används den oftast som tunt skivad, rimmad och saltad, eller som smörgåsmat, på bufféer och till sallader. Rulle av nöt Grytbitar från rulle Tillagning För att få fason på rullen bör den tillagas länge. Det klassiska tillagningssättet av saltrulle är att först koka upp en salt lag där styckningsdelen sedan får ligga och rimma i 2—3 dygn. Detta kött används också som smörgåsmat eller till sallader.

Färsk rulle kan tillagas i ugn på samma sätt som rostbiff, i låg värme under lång tid. Rullen är kanske den styckningsdetalj som kräver längst tillagningstid. I ugn vid cirka 70—80 grader i 5—6 timmar. Därefter kan man servera den som stek med fylliga mustiga såser, eller klassiskt tunt skivad med potatismos och senap. Den kan även användas strimlad eller tärnad till grytor och soppor.

hjälp!!!! hur ska jag tillaga en nötrulle

Köttet bör skäras lite på snedden och tvärs över muskeltrådarna för att inte upplevas som segt. Tillagning För att få fason på rullen bör den långsjudas i mycket vätska eller bräseras i lite. Färsk rulle kan också tillagas i ugn på samma sätt som rostbiff och serveras som rumpstek med fylliga mustiga såser. Köttet bör skäras lite på snedden och tvärs över muskeltrådarna.

Alla styckningsdetaljer av nöt.