Viktväktarna bra eller dåligt
Mer än hälften av alla vuxna i Sverige har övervikt eller fetma (52 %).
Carina gick ner 17 kilo med ”många bäckar små”-metoden
Förekomsten ökar med åldern samt skiljer sig mellan könen (58% bland män och 46% bland kvinnor). En stor del av orsaken finns att hämta i vår miljö och hur samhället är uppbyggt idag. Paleo-dieten, fungerar den verkligen? Vi förklarar!
Letar du efter en diet som förespråkar stenålderskost? Läs vidare innan du börjar med Paleo. Av ViktVäktarna Publicerad 21 februari Paleo är idag en av de mest populära viktminskningsdieterna. Det är också en av de mest kontroversiella. Dieten hyllas av många kändisar , bloggare, kockar och influencers. Dieten har som utgångspunkt att återgå till den kost grottmänniskorna hade för cirka 2,5 miljoner till 10 år sedan.
Varför har detta då blivit så populärt?
Back on track…
Trots att Paleo-dieten är minst sagt populär idag, har den faktiskt funnits i mer än 40 år. Den utvecklades på talet av gastroenterologen Walter Voegtlin , som trodde på att återgå till en stenåldersdiet skulle kunna hjälpa oss att skydda våra kroppar från kroniska sjukdomar som diabetes, Crohns sjukdom, matsmältningsbesvär och fetma.
Det låter rimligt, men fungerar det verkligen? Här är vad du behöver veta. Vad är Paleo-dieten?
VV eller 5:2?
Paleo baseras på en vetenskaplig teori, känd som diskordanshypotesen , som utgår från att mänskliga gener utvecklas mycket långsamt och inte har haft tid att anpassa sig till det snabbt utvecklade samhället och människors livsstil. Utgångspunkten är då att äta som man gjorde på stenåldern innan det moderna jordbruket, då maten va fri från raffinerade kolhydrater, tillsatser, konserveringsmedel, transfetter och tillsatt natrium.
Och rik på protein, hälsosamma fetter och fibrer. Det hävdas att det moderna jordbruket förändrade vår kost snabbare än kroppen kunde anpassa sig till den, vilket ledde till inflammation, matsmältningssvårigheter och kronisk sjukdom. Problemet är att denna teori inte är procent korrekt. Sanningen är att våra kroppar har utvecklats över tid för att kunna processa en mängd olika livsmedel, vilket gör att vi kan dra nytta av de näringsämnen som tillhandahålls av fler livsmedel.
viktväktarna
Så även om vi kanske inte ursprungligen hade de enzymer som behövdes för att processa till exempel sockret i mjölk eller stärkelsen i säd, gör de flesta av oss det idag, säger Peter Ungar, Ph. Är Paleo verkligen historiskt korrekt? Det finns även andra skäl som gör att antropologer ifrågasätter filosofin bakom Paleo. Det fanns många stammar fördelade på flera olika kontinenter.
Så de som levde i öknen åt en annorlunda diet än de som levde i ett betydligt kallare klimat. När det kommer till påståendet om att grottmänniskor var friskare, levde faktiskt få till över 40 år. Och precis som vi, utvecklade de hjärtsjukdomar, enligt en studie publicerad i Lancet som rapporterar att de gamla jägarna led av härdning av artärerna redan då.